Description
Edradour Distillery The Fairy Flag 15YO to limitowana whisky single malt z Highland, ceniona za wyraźnie sherry’owy styl i „stare”, deserowe nuty w bardzo gładkim wydaniu. To edycja, w której klasyczny charakter destylarni spotyka się z mocnym wpływem beczek, dzięki czemu whisky jest intensywna, ale nadal elegancka i świetnie ułożona.
Jej profil buduje przemyślany schemat dojrzewania: najpierw 8 lat w beczkach po bourbonie, a następnie 7 lat finiszowania w beczkach po sherry Oloroso first-fill. Taki układ daje połączenie kremowej słodyczy i waniliowości z gęstą owocowością sherry oraz przyprawową, dębową strukturą.
W aromacie można oczekiwać bogatej, „świątecznej” palety: suszonych owoców (śliwki, rodzynki), karmelu i kakao, z nutami tytoniu, ziół i dojrzałego dębu. W tle pojawia się też akcent cytrusowy, który dodaje świeżości i porządkuje całość.
Na podniebieniu whisky jest łagodna, kremowa i wyraźnie sherry’owa: suszone morele, daktyle i rodzynki przechodzą w toffi oraz gorzką czekoladę, a przyprawy (np. cynamon) i dąb domykają smak w stronę długiego, owocowo-korzennego finiszu. To butelka, która najlepiej smakuje pita powoli, kiedy ma czas „otworzyć się” w kieliszku.
Pojemność: 0,7 l
Zawartość alkoholu: 46%
Temperatura podawania: 16–18°C
