Description
Château Lafite Rothschild 2016 to jeden z najbardziej wybitnych roczników ostatnich dekad, uznawany za klasyczny przykład doskonałości Pauillac i kunsztu Premier Cru Classé. Rocznik ten ukształtował się w warunkach pełnych kontrastów — wilgotna wiosna została zastąpiona suchym, słonecznym latem oraz idealnymi warunkami podczas zbiorów, co pozwoliło winogronom osiągnąć perfekcyjną dojrzałość przy zachowaniu wyjątkowej świeżości. Kupaż opiera się przede wszystkim na Cabernet Sauvignon, wspieranym przez Merlot oraz niewielki udział Petit Verdot.
Do produkcji Grand Vin wykorzystywane są wyłącznie winorośle starsze niż 10 lat. Każda partia winifikowana jest z najwyższą precyzją, a tylko najlepsze beczki trafiają do ostatecznego kupażu. Fermentacja prowadzona jest w kontrolowanej temperaturze, po czym wino dojrzewa przez około 15–18 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu, co pozwala zachować czystość owocu, strukturę i ogromny potencjał starzenia.
W kieliszku Château Lafite Rothschild 2016 prezentuje głęboką, rubinową barwę o imponującej koncentracji. Bukiet jest niezwykle czysty i złożony — dominują nuty czarnej porzeczki, ciemnych jagód i śliwki, uzupełnione akcentami cedru, grafitu, tytoniu oraz subtelnych przypraw. Na podniebieniu wino zachwyca precyzją, harmonią i aksamitną, doskonale zintegrowaną taniną. Smak jest głęboki, a zarazem niezwykle elegancki, z wyraźną mineralnością i długim, majestatycznym finiszem. To wino o monumentalnej strukturze i wyjątkowej energii, stworzone do wieloletniego dojrzewania.
Château Lafite Rothschild 2016 doskonale sprawdzi się w towarzystwie wykwintnych dań z czerwonego mięsa, jagnięciny, dziczyzny oraz kuchni klasycznej. To rocznik kolekcjonerski najwyższej próby, który będzie rozwijał swój charakter przez kolejne dekady.
Apelacja: AOC Pauillac 1er Cru Classé
Szczepy: głównie Cabernet Sauvignon, następnie Merlot, niewielki udział Petit Verdot
Pojemność: 750 ml
Temperatura podawania: 16–18°C
Zawartość alkoholu: ok. 13%
