Description
Wino o błyszczącej jasnosłomkowej barwie. Elegancki nos przywołuje na myśl aromaty białych kwiatów oraz soczysty, aromatyczny miąższ żółtych owoców, muśniętych nutą słodkiej wanilii. W ustach bardzo eleganckie o przyjemnej maślanej strukturze oraz posmaku dojrzałych owoców cytrusowych z delikatnym, mineralnym akcentem.
Winifikacja: Winogrona są zbierane ręcznie w pierwszej połowie września. Następnie są poddane krótkiej maceracji w kontrolowanej temperaturze. Moszcz fermentuje minimum 10 dni w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 18-20ºC w obecności wyselekcjonowanych drożdży. Po zakończeniu fermentacji wino jest umieszczane w 700-litrowych beczkach z francuskiego dębu, gdzie dojrzewa, aż do butelkowania. Przed wypuszczeniem na rynek leżakuje w butelce przez okres 3 miesięcy.
Wskazania gastronomiczne: Doskonałe w parze z aromatycznymi daniami, rybą, risotto czy białym mięsem.
Szczep winogron: 100% Chardonnay
Pojemność: 750 ml Temp. podawania: 10-12ºC Zawartość alkoholu: 13,5 %
