Description
Dictador Sinfonia Borbon 1999 to rocznikowy kolumbijski rum z kolekcji Vintages Collection, wybrany przez Master Blendera Hernana Parrę. Należy do linii Sinfonía Borbon, w której producent stawia na dojrzewanie w beczkach z amerykańskiego dębu z dodatkowym wpływem beczek po porto i sherry. Dzięki temu styl tej edycji jest bardziej szlachetny, uporządkowany i wyraźnie dojrzalszy niż w podstawowych wydaniach marki.
W profilu aromatycznym i smakowym Dictador podaje nuty cherry drops, truskawkowych słodyczy, lukrecji, soku z czarnej porzeczki i figowych liści, a na podniebieniu również allspice, skórkę cytryny oraz ziołowe akcenty tymianku i rozmarynu. Finisz prowadzi w stronę banana, skórki pomarańczowej i kremowej wanilii. Całość wypada gładko, wielowarstwowo i elegancko, łącząc owocowość z przyprawami oraz miękką pracą beczki.
To rum dla osób, które lubią bardziej dopracowane, kolekcjonerskie wydania Dictadora, ale bez przesadnej ciężkości. Sinfonia Borbon 1999 ma w sobie dojrzałość, spokojną głębię i deserową miękkość, a jednocześnie zachowuje świeższy, bardziej owocowy rdzeń, który dobrze równoważy wpływ drewna.
Pojemność: 0,7 l
Temperatura podawania: 18–20°C
Zawartość alkoholu: 41%
