Description
Dictador Jerarquía Pardo 1990 to archiwalny, kolekcjonerski rum z Kolumbii należący do najbardziej prestiżowej serii w portfolio marki Dictador. Linia Jerarquía obejmuje wyjątkowo stare destylaty z prywatnych rezerw rodziny Parra, wybierane z pojedynczych beczek i butelkowane w bardzo ograniczonych ilościach. Rocznik 1990 to propozycja dla koneserów poszukujących głębi i wyrafinowanej, dojrzałej struktury.
Rum został wydestylowany w 1990 roku i przez ponad trzy dekady dojrzewał w starannie dobranych beczkach dębowych, w tym w beczkach po sherry. Długie leżakowanie pozwoliło uzyskać wyjątkową koncentrację aromatów oraz harmonijne połączenie słodyczy, przyprawowości i eleganckiej taniczności drewna. Każda butelka pochodzi z pojedynczej partii i ma charakter wybitnie limitowany, co podkreśla jej inwestycyjny i kolekcjonerski potencjał.
W aromacie Dictador Jerarquía Pardo 1990 jest głęboki i wielowarstwowy. Pojawiają się nuty ciemnej czekolady, karmelu i suszonych owoców, którym towarzyszą akcenty starego dębu, przypraw korzennych oraz delikatne tony kawowe. Bukiet rozwija się powoli, pokazując dojrzałość i elegancję charakterystyczną dla bardzo długo starzonych rumów.
Na podniebieniu rum jest pełny, gęsty i aksamitny. Smaki toffi, kakao i kandyzowanych owoców łączą się z nutami wanilii oraz subtelną dębową strukturą. Finisz jest długi, ciepły i wyraźny, z lekko wytrawnym, szlachetnym zakończeniem. To trunek przeznaczony do spokojnej, kontemplacyjnej degustacji – najlepiej solo, w temperaturze pokojowej.
Pojemność: 0,7 l
Temperatura podawania: 18–20°C
Zawartość alkoholu: 46%
