Description
Château Calon Ségur 2014 jest wiernym i wyrazistym odzwierciedleniem swojego terroir — winem autentycznym, rzadkim i poruszającym, które w pełni oddaje charakter apelacji Saint-Estèphe. Posiadłość Calon Ségur od wieków słynie z win o wyraźnej strukturze, elegancji i długowieczności, a rocznik 2014 doskonale wpisuje się w ten klasyczny styl.
W kieliszku wino prezentuje się głęboką, ciemnorubinową barwą o dobrej koncentracji. Aromaty rozwijają się stopniowo i z dużą finezją. Na pierwszym planie pojawiają się nuty dojrzałych jeżyn oraz czarnej porzeczki typu crème de cassis, którym towarzyszą subtelne akcenty fiołków, delikatne przyprawy i mineralne niuanse. Bukiet jest czysty, precyzyjny i bardzo harmonijny, bez nadmiernej ekspresji.
Na podniebieniu Calon Ségur 2014 jest winem harmonijnym i średnio zbudowanym, z wyraźną, lecz dojrzałą i doskonale zintegrowaną taniną. Styl oparty na dominującym Cabernet Sauvignon ukazuje finezję bez przesady — z elegancją, czystością owocu oraz delikatną, niemal jedwabistą teksturą. Wino zachowuje doskonałą równowagę pomiędzy strukturą a świeżością, co jest znakiem rozpoznawczym najlepszych roczników posiadłości.
Finisz jest długi, gładki i precyzyjny, z wyczuwalną mineralno-grafitową nutą, która podkreśla głębię oraz klasę wina. Całość pozostaje świeża, energetyczna i znakomicie zbalansowana, oferując zarówno przyjemność z degustacji, jak i wyraźny potencjał dalszego rozwoju w butelce. Potencjał dojrzewania oceniany jest na lata 2021–2040, a długowieczność stanowi jedną z kluczowych cech stylu Château Calon Ségur.
Wino doskonale komponuje się z daniami kuchni klasycznej. Szczególnie dobrze sprawdzi się w towarzystwie pieczonych mięs, takich jak wołowina, jagnięcina czy dziczyzna. Pasuje także do gulaszy mięsnych i warzywnych, risotta z grzybami leśnymi oraz dojrzałych serów, które podkreślą jego strukturę i elegancję.
Skład: 66% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 13% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Pojemność: 750 ml
Temperatura podawania: 16–18°C
Zawartość alkoholu: 14%
