Description
Głęboka ciemnorubinowa barwa. Intensywny bukiet o aromatach dojrzałej wiśni, jeżyny, owoców czarnego bzu oraz delikatnym, ziołowo-korzennym akcentem.
Usta pełne i eleganckie o dobrej równowadze pomiędzy strukturą tanin a kwasowością.
Winifikacja: Maceracja moszczu ze skórkami trwa 8-10 dni. Wino umieszczane jest w zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie po dodaniu wyselekcjonowanych drożdży poddane jest fermentacji w kontrolowanej temperaturze 25 – 30°C przez 10-12 dni.
Wskazania gastronomiczne: Polecane do dzikiego drobiu (przepiórka, kaczka), różnego rodzaju pieczeni, pasztetów mięsnych, podsuszanych wędlin oraz dojrzałych serów.
Szczep winogron: 100% Cabernet Franc
Pojemność: 750 ml Temp. podawania: 16-18ºC Zawartość alkoholu: 12,5 %
