Description
Château Cheval Blanc 2014 prezentuje wciąż młodzieńczy, a zarazem niezwykle elegancki charakter. W aromacie ujawnia nuty dojrzałych czerwonych i czarnych wiśni, którym towarzyszą akcenty herbaty oolong, róż oraz subtelna nuta zakurzonej ziemi. Na podniebieniu wino jest średnio zbudowane, z wyraźną, lecz aksamitną strukturą tanin. Styl pozostaje mineralny i precyzyjny, z wyraźną świeżością podkreślającą czystość owocu. Całość prowadzi do długiego, wyrafinowanego finiszu z charakterystycznym grafitowym niuansem. Potencjał dojrzewania oceniany jest na lata 2022–2042.
Wino doskonale komponuje się z klasycznymi daniami mięsnymi — cielęciną, wieprzowiną, wołowiną, jagnięciną, kaczką oraz dziczyzną — zarówno w wersji duszonej, jak i grillowanej. Sprawdzi się również w połączeniu z daniami warzywnymi, tuńczykiem, potrawami z dodatkiem grzybów leśnych oraz serami dojrzewającymi.
Skład: 55% Merlot, 45% Cabernet Franc
Pojemność: 750 ml
Temperatura podawania: 16–18°C
Zawartość alkoholu: 13,5%
