Description
Campè to Barolo w stylu zdecydowanym i bardzo „klasycznym” dla Nebbiolo: aromaty są szlachetne, a struktura oparta na mocnej, bogatej taninie. W roczniku 2015 producent stawia na intensywność i szeroki, pełny smak. To wino, które dobrze pokazuje charakter apelacji: elegancja jest tu połączona z siłą i długim, poważnym finiszem.
W nosie pojawiają się nuty amarena (wiśni w stylu „morello”), lukrecji, przypraw i świeżego mentolu. W smaku wraca soczysta wiśnia, do tego fiołek i wyraźnie rozrysowana, bogata tanina, która buduje wrażenie mocy, ale nie odbiera winu finezji. Finisz jest długi i wielowarstwowy, z przyprawową świeżością, która zostaje na podniebieniu.
To świetny wybór, jeśli szukasz Barolo do kuchni z intensywnością i tłuszczem (pieczone mięsa, dziczyzna, długo gotowane sosy), ale też wina „do piwniczki”, bo struktura i tanina dają mu bardzo solidny potencjał dojrzewania.
Pojemność: 0,75 l
Temperatura podawania: 16–17°C
Zawartość alkoholu: 14,5%
