Description
Kilchoman Sauternes Cask to limitowana single malt whisky z Islay, dojrzewająca w całości w beczkach po Sauternes. To wydanie pokazuje bardzo udane połączenie torfowego stylu destylarni z bogatszą, bardziej maślaną i owocową stroną dojrzewania w słodkim winie.
Edycja 2024 została oparta na połączeniu świeżych i refillowych barriques po Sauternes z dwóch roczników destylacji, przy czym najmłodsza whisky pochodzi z 2018 roku. Anthony Wills zestawił tu 22% beczek fresh fill i 78% refill, uzyskując profil z nutami maślanej słodyczy, grillowanego ananasa, kandyzowanego imbiru i kwiatowego dymu torfowego.
To Kilchoman bardziej kremowy i szerszy w odbiorze niż klasyczne wydania destylarni, ale nadal bardzo wyraźnie osadzony w stylu Islay. Butelka dobrze sprawdza się zarówno u fanów torfowej whisky, jak i u osób, które lubią limitowane edycje z mocniej zaznaczonym wpływem beczki winnej.
Pojemność: 0,7 l
Temperatura podawania: 18–20°C
Zawartość alkoholu: 50%
