Description
To wybitne, australijskie czerwone wino o charakterze wytrawnym, zostało stworzone z najwyższej jakości owoców pochodzących z najstarszych winnic, włączając w to niektóre, które przekraczają wiek nawet 110 lat. Te winnice znajdują się w renomowanym obszarze Ebenezer, na północnych krańcach Doliny Barossa. Jest to wino, które robi ogromne wrażenie już od pierwszego wdechu, prezentując intensywny bukiet, który zawiera bogactwo dzikich ziół, suszone śliwki z nutami przypraw korzennych, aromaty dojrzałych jeżyn oraz subtelne akcenty cedru.
Jego fascynujący i tajemniczy charakter nabiera jeszcze większej wyrazistości w miarę, jak czas upływa podczas degustacji. Na podniebieniu to wino zachwyca głębią smaku i jego złożonością, oferując jednocześnie obfitość i elegancką strukturę. Można w nim odnaleźć czystość owocu, subtelne nuty atramentowe oraz doskonale zintegrowane, aksamitne taniny. W smaku jest wielowymiarowe i bogate, przynosząc skojarzenia z ciemnymi śliwkami, lukrecją i przyprawami korzennymi. Jego niezwykle długi i orzeźwiający finisz to prawdziwy atut tego wina. To idealne wino do długotrwałego przechowywania, które zyskuje na wartości przez wiele dekad.
Można je podać z daniami mięsnymi, takimi jak pieczeń wołowa, jagnięcina czy dziczyzna, albo degustować je samodzielnie jako wino przeznaczone do medytacji i refleksji.
Warto zaznaczyć, że zostało wyprodukowane tylko 60 tuzinów tego wyjątkowego wina.
Szczep winogron: 100% Shiraz
Dojrzewanie: 16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego
Pojemność: 750 ml Temp. podawania: 16-18ºC Zawartość alkoholu: 15,5 %
