Description
Blandy’s Malmsey Madeira 1981 (skrzynka) to archiwalna, rocznikowa madera typu Frasqueira z wyspy Madera, należąca do najbardziej prestiżowych win wzmacnianych na świecie. Styl Malmsey (Malvasia) jest najsłodszy w rodzinie mader, ale w tej klasie słodycz zawsze idzie w parze z wysoką, „żywą” kwasowością, która utrzymuje wino w świetnej równowadze.
Rocznik 1981 dojrzewał łącznie 37 lat w beczkach dębowych w tradycyjnym systemie canteiro – najpierw w cieplejszych partiach magazynów (naturalnie ogrzewanych ciepłym powietrzem), a z czasem przenoszony niżej, do chłodniejszych kondygnacji. Wino było regularnie zlewane (racking), a butelkowane dopiero po osiągnięciu pełnej dojrzałości (w tej edycji: 2019).
W kieliszku prezentuje bursztynową barwę z zielonkawymi refleksami. Nos jest bardzo dojrzały i „szlachetnie utleniony”: pojawiają się nuty egzotycznego drewna, tostowanych słodyczy, kandyzowanych owoców, a także przypraw i delikatnych, dymnych akcentów.
Na podniebieniu to madera słodka, gładka i gęsta, o dobrej koncentracji, ale z wyraźną świeżością typową dla stylu. Finisz jest długi i wielowarstwowy – z echem brandy, przypraw i miodu. To wino stworzone do spokojnej degustacji po posiłku, ale też świetne do deserów na bazie orzechów, karmelu i czekolady.
Wersja w skrzynce podkreśla kolekcjonerski charakter i sprawdza się jako opakowanie prezentowe.
Pojemność: 0,75 l
Temperatura podawania: ok. 16°C
Zawartość alkoholu: 21%
