Ai Galli Raboso Frizzante IGT

39,00 

Brak w magazynie

EAN: 8018994193525

SKU: 8018994193525 Kategorie: , , , ,

Description

Wino o intensywnej ciemnoczerwonej barwie. Bogaty bukiet, na który składają się aromaty fiołków oraz słodkich, dojrzałych jeżyn. W ustach miękkie i owocowe o subtelnym, lekko słodkim wykończeniu.

Winifikacja: Maceracja moszczu ze skórkami trwa 4 -8 dni. Po oddzieleniu od części stałych, sok fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 25-30°C przez 8-10 dni. Otrzymane wino umieszcza się w autoklawie, wraz z drożdżami i zagęszczonym moszczem rektyfikowanym. Następnie fermentuje, aż osiągnie pożądane ciśnienie. Proces fermentacji zostaje przerwany, poprzez obniżenie temperatury w zbiorniku.

Wskazania gastronomiczne: Doskonałe do zimnych wędlin, salami, serów oraz suszonych owoców. Polecane również do lekko słodkich deserów czekoladowych.

 

Pojemność: 750 ml     Temp. podawania: 12-14ºC     Zawartość alkoholu: 11 %