Description
Połyskliwa słomkowa barwa z zielonymi refleksami. Świeży, aromatyczny bukiet złożony z dojrzałych żółtych owoców, agrestu, suszonych kwiatów oraz liści czerwonej porzeczki. Rześkie usta o doskonale zrównoważonej kwasowości oraz długim owocowo–ziołowym finiszu. Wybitnie eleganckie, wyrafinowane wino.
Winifikacja: Winogrona są zbierane ręcznie w pierwszej dekadzie września, następnie poddawane są krótkiej maceracji oraz wstępnej fermentacji w kontrolowanej temperaturze. Otrzymane wino przelewane jest do zbiorników ze stali nierdzewnej, gdzie po dodaniu wyselekcjonowanych drożdży fermentuje przez 10 dni w kontrolowanej temperaturze 18-20ºC. Wino dojrzewa nad osadem w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez kilka miesięcy, po zabutelkowaniu leżakuje jeszcze dwa miesiące.
Wskazania gastronomiczne: Wspaniałe połączenie z surową rybą, warzywami oraz owocami morza.
Szczep winogron: 100% Sauvignon Blanc
Pojemność: 750 ml Temp. podawania: 10-12ºC Zawartość alkoholu: 13,5 %
