Description
Wino o jasnozłotej barwie z bursztynowymi refleksami. Złożony bukiet o aromatach dojrzałej moreli, gruszki oraz brzoskwini z miodowo-kwiatowym akcentem.
Winifikacja: Ręcznie zbierane, wyselekcjonowane winogrona są miażdżone i tłoczone. Maceracja moszczu ze skórkami trwa 36 – 48 godzin. Po oddzieleniu od części stałych i dodaniu wyselekcjonowanych drożdży, sok fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 18 – 20°C przez 15 -18 dni. Następnie fermentacja zostaje przerwana.
Wskazania gastronomiczne: Polecane do deserów takich jak tarta, karpatka, ciasto biszkoptowe czy sałatki owocowe.
Szczep winogron: 100% Verduzzo
Pojemność: 750 ml Temp. podawania: 8-10ºC Zawartość alkoholu: 12 %
